CHE BOLUDO – CABERNET SAUVIGNON 2021

Nuestra familia tiene sus raíces en la industria del vino, con más
de 80 años de experiencia.
Nuestras uvas provienen de diferentes suelos, climas y
regiones de Mendoza. Todos crecen en inviernos fríos y veranos calurosos y
secos con noches frescas en suelos ricos regados
por agua de deshielo de la Cordillera de los Andes.
Todo ello hace posible obtener
vinos de excelente calidad, tanto jóvenes como de crianza.

VARIEDAD

100% cabernet sauvignon

ANTIGUO

2021

ORIGEN

60% Maipú – 40% Valle de Uco

MÉTODO DE ELABORACIÓN

Selección y despalillado de la uva.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable alternando
extracción, trasiego, delestage y
pisaje durante 7 a 10 días a
temperatura controlada.

NOTAS DE SABOR

A la vista: Rojo carmín intenso con
reflejos violáceos.
Nariz: Frutas negras maduras como moras y
grosellas combinadas armoniosamente con
pimienta, tabaco, vainilla y chocolate del
roble.
Boca: Carnoso con taninos equilibrados y aterciopelados,
destacando un marcado y persistente sabor a
frutos negros.

ALCOHOL

13,5%

PELADO DE ALIMENTOS

Se disfruta con carnes a la brasa, caza (venado,
jabalí, conejo y cordero), guisos y platos con
salsa.

LA TEMPERATURA

Beber entre 16º y 18º C